酒在人類文化的歷史長(zhǎng)河中已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化的象征，以一種獨(dú)特的形式滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。正所謂“萬(wàn)丈紅塵三杯酒、千秋大業(yè)一壺茶”。釀酒設(shè)備白酒設(shè)備
　　中國(guó)酒文化歷史悠久內(nèi)涵豐富博大精深，同政治、經(jīng)濟(jì)、文化、文學(xué)藝術(shù)和社會(huì)生活等諸多領(lǐng)域共同成為國(guó)人道德思想文化的綜合載體。
　　中國(guó)是一個(gè)以農(nóng)為本的國(guó)家，而酒絕大多數(shù)是以糧食釀造的，所以中國(guó)不但是文明古國(guó)更是白酒的發(fā)源地。酒作為一種物質(zhì)文化其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步，而酒不僅僅是一種飲品更是以精神文化價(jià)值體現(xiàn)在人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面?！氨∏ご?、壺中日月長(zhǎng)”。在這個(gè)意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，飲酒其實(shí)是一種文化，我們要繼承發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)酒文化中重德明理，尊祖交友、人際和諧、淺飲養(yǎng)身的精華。
　　中國(guó)是世界上釀酒最早的國(guó)家之一，酒的釀造在中國(guó)已有數(shù)千年的歷史，酒是美好物品的象征，是表達(dá)心意寄托情感的媒介，固有“天之美露”之譽(yù)。
　　酒具有防病、治病、保健養(yǎng)生的作用，酒能消毒殺菌、蘇筋活血的作用，適量飲酒能疏通經(jīng)絡(luò)、行氣和血、消除疲勞有益身體健康。
　　酒具有興奮作用，能使人體血液循環(huán)加速，情緒激昂、精神振奮、思維特別活躍，古有“李白斗酒詩(shī)百篇之美譽(yù)”。
　　酒具有親和作用，酒宴上輕松愉快的氣氛，拉近了人與人之間的距離，能聯(lián)絡(luò)感情消除隔閡，調(diào)和矛盾增強(qiáng)凝聚力。
　　中國(guó)酒文化的核心要素是“禮”和“德”酒桌上的長(zhǎng)幼有序、尊老愛(ài)幼、以敬為禮、謙和禮讓，既是中國(guó)文化的體現(xiàn)也是中國(guó)文化的強(qiáng)化、中國(guó)故稱禮儀之邦，中國(guó)酒文化既是德的完整體現(xiàn)，也同時(shí)起到對(duì)“德”的強(qiáng)大傳播作用，中國(guó)酒其實(shí)已經(jīng)成為中國(guó)人道德、思想、文化、獨(dú)一無(wú)二的綜合載體。